uit de schatkamer
Vinhas Velhas Niepoort 2017
Region: Bairrada
Producer: Niepoort
La Quinta de Baixo Vinhas Velhas (Vieilles Vignes) est produite à partir de vignes centenaires des cépages Maria Gomes et Bical, poussant sur des sols principalement calcaires. Grâce à l'acidité naturelle, ces vignes nous donnent des vins dont le pH est inférieur à 3,0, ce qui permet la fermentation malolactique. Le vin subit une fermentation malolactique dans des foudres de 1000L provenant de la Moselle et âgés de plus de 60 ans. Le VV représente magnifiquement l'incroyable légèreté et complexité des vins de Bairrada.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Maria Gomes, Bical |
| Drinking window | 2025-2027 |
| Alc. | 11.5% |
| Vinificatie | en foudres |
| Rijping | en foudres et fûts |