Wat zit er in de doos?

Ontdek hier de selectie van de voorbije maand en een voorsmaakje van wat er nog zit aan te komen.

Ik ben overtuigd. Abonneer me maar

Klassiek uit Lisboa (!)


Selectie 'klassiek' oktober 2024

 
Kwestie van eens een origineel alternatief voor Bourgogne in het glas te brengen, dan is deze Antonio 2022 toch echt wel de wijn die je wilt. 
Zo ontdekten we de wijn jaren geleden ook: toen we hem in een wijnbar in Lisboa blind te proeven kregen, dachten we meteen aan het betere werk uit Bourgogne. De dag nadien hingen we al aan de lijn met de maakster Marta Soares en sindsdien zijn we haar grootste fan. Van de nauwelijks 5.000 flessen die ze per jaar maakt, komen er meer dan 1.000 naar ons.

Antonio 2022 is fantastisch om nu te proeven maar heeft ook een enorm bewaarpotentieel. En dus sturen we u 3 flessen. 1 voor nu en 2 voor later.

Walk on the wild side


Selectie  'avontuurlijk' oktober 2024

De Elzas, het wijngebied aan de Franse kant van de Rijn ten zuiden van Strasbourg, leek lange tijd in een winterslaap te vertoeven. Terwijl de Duitse riesling steeds meer internationale waardering oogstte, reden de Franse wijnmakers zich vast in veel te grootschalig geproduceerde wijnen waarin het gebrek aan kwaliteit gecamoufleerd werd met storend restzoet. 

Vandaag zien we een nieuwe dynamiek in de streek. De jonge generatie wijnmakers kiest voor een natuurlijker aanpak in de wijngaard en de kelder. Ze volgen daarbij het voorbeeld van enkele pioniers zoals Bruno Schloegel van Domaine Lissner.

Cabernet voor de kelder


Selectie  'klassiek' augustus 2024

Domaine du Bel Air heeft dankzij de zeer zeldzame cuvée 'Clos Nouveau' een cultstatus gekregen, maar als je niet de hand kan leggen op hun topcuvée dan biedt zelfs de instapwijn van het domein heel veel compensatie. 

De familie Gauthier maakt in Bourgueil  van de basis tot de top fantastische Cabernet Franc die jong lekker is maar na rijping nog zoveel meer biedt. Daarom in dit pakket 3 flessen: 1 om nu te testen en 2 voor de kelder.

Boeiend Bourgogne


Selectie  'avontuurlijk' september 2024

'Boeiend Bourgogne' klinkt goed maar is lang niet meer zo vanzelfsprekend. Heel vaak blijken bourgognes vandaag kopies van kopies te zijn. Ze smaken allemaal hetzelfde. Weinigen nemen het risico om af te wijken van de succesformule en eens niet die rijke witte wijn te maken die zo populair is.

Gelukkig zijn er ook uitzonderingen en Emmanuel Giboulot is dat zeker. We laten u zijn Terres Burgondes ontdekken en gooien ook een uitermate strak smakende Morgon van hem in de mix.