Overnoy Guillaume - Savagnin Typé Sous Voile 2020 / Tpc
Région: JU
Producer: Domaine Overnoy
Guillaume Overnoy, een neef van Pierre Overnoy, beheert momenteel 5,5 hectare dat hem is overgedragen door zijn vader, Jean-Louis Overnoy. Gelegen in Beaufort-Orbagna, Sud Revermont. Deze Savagnin werd 4 jaar niet bijgevuld en resulteert in een getypeerde karaktervolle stijl.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Savagnin |
| Drinking window | - |
| Alc. | 14.5% |
| Vinification | Pressurage direct, fermentatie met eigen natuurlijke gisten in inox.<br /> |
| Elevage | 4 jaar sous voile in gebruikte barrique. |