De flessen:
Saumur-Champigny ‘Les Bonneveaux’ 2021
Saumur ‘Entre Deux Voyes’ 2022
We waren enkele maanden geleden al eens te gast in de Loire voor ons wijnabonnement. Na de klassieke wijnen van Domaine du Bel Air in Bourgueil, schuiven we nu wat op en belanden in Saumur-Champigny en ook hier selecteerden we voor u heel klassiek proevende wijnen. Richard Desouche van P’tit Domaine maakt echt wijnen die een referentie zijn voor de appellatie. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat toen de familie Foucault in 2017 haar beroemde domein Clos Rougeard verkocht, ze precies Richard Desouche vroegen om als wijnmaker de continuïteit van het domein te garanderen.
Vandaag verdeelt Richard dus zijn tijd tussen Clos Rougeard en zijn eigen P’tit Domaine waar hij samen met zijn zoon wijn maakt.
Les Bonneveaux is zijn topcru in rood. De wijn heeft alles wat je van een Cabernet Franc in de Loire mag verwachten: karakter, frisheid en heel veel bewaarpotentieel.
Behalve rood maakt Richard ook een zeer kleine hoeveelheid wit. Entre Deux Voyes is zeer mooi gestructureerde Chenin Blanc die op vat vergist werd. Ook hier kan je kiezen om de wijn jong te drinken, dan wel te rijpen want net als in rood biedt de witte wijn van Richard veel potentieel voor de toekomst.